Elisa Navarrete與Guillaume Galopin就十分清楚這點，先前他們在葡萄牙阿爾加維的民宿裡，感受到周全細緻的服務時，腦中就開始譜寫屬於他們的未來藍圖⸺在猶加敦的大自然中設立一家民宿。
Elisa回憶道：「當時的所見所感，讓我們覺得這個想法是可行的，憑藉著我們的熱情，就能將喜愛的事物變成本業，於是那天，開設Galopina的想法就此誕生。」
建構這家民宿的靈感來自世界各地，像是地中海的房屋、葡萄牙的法朵音樂、墨西哥太平洋岸的住宅、簡約純粹美學、北歐極簡主義、墨西哥的色彩與紋理，以及法國的鄉村屋舍，這裡隨處可見他們所付出的心思、耐心、熱情與靜謐之美。
Galopina Casa Silvestre的周圍是猶加敦矮林，地處Cenote Rings生態保護區的普克之路上，就位在阿坎瑟的郊區地帶，距離梅里達市中心的35公里處。
這個絕佳的地理位置附近有遺址、莊園和天然井，也方便前往伊薩馬爾、曼尼與華拉度列等迷人小鎮，相當適合喜愛冒險的旅人們，但老實說民宿本身就有著數不盡的優點了。
Galopina Casa Silvestre共有五間帶有私人陽台、空調與熱水淋浴間的客房，環境可以說是相當舒適。除了能單獨訂房，也提供小團體的包棟服務。來到這裡可以沉浸於大自然的步調中練習冥想、抽空閱讀、進行內在交流，又或是單純享受這片寧靜。
民宿建築由Taller de Arquitectura Contextual（簡稱TACO）操刀，他們是近年來墨西哥猶加敦州最優秀的事務所。
Elisa說道：「第一次與TACO交流想法時，我們就說明了希望Galopina Casa Silvestre能充滿猶加敦色彩。這不單只是因為民宿位在這片美麗的土地上，也是因為一切的構成都與猶加敦有著緊密的關聯，從建築事務所、建設公司到相關人力全都是猶加敦人，我們也對此感到十分自豪。」
從建材、質感到配色，每一樣都展現出對這片土地的歸屬感，其中包括石砌牆面、混凝土、天然石牆、拋光灰泥和石灰漆。石灰漆的效果尤其厲害，因為在下雨時，房屋的顏色會有所變化，留下時間流逝的痕跡，並呈現出天鵝絨般的質樸色調，
屋內的陳設就由Elisa Navarrete接力完成，運用精心挑選的物件和家具讓空間變得更有生氣。燈具還是由三樣物品所組成，分別是從法國跳蚤市場找到的燭台、格雷羅州塔克斯科的燈罩，以及塔巴斯科州的墊子，另外還擺放了大量的植物，這也是Guillaume Galopin本人的愛好之一。
Elisa表示：「Galopina內的每樣東西都有其存在的原因與背後的故事，這是我們很喜歡的小地方，也是不將這裡稱作是旅館的原因。每個細節對我們而言都非常重要，我們也希望旅客們能有同樣的感受，因為這都是為了他們打造的。希望他們在入住期間，能有一種身處在自家鄉間別墅的感覺，也但願這段回憶會讓他們期待在不久後的將來再次到訪。」
Galopina Casa Silvestre官方網站：www.galopina.com.mx
原文出自AD Mexico
